INGREDIENT
80g egg - about 1½ eggs) (telur)
50 g brown sugar
15 g vegetable oil (minyak sayur)
110 g flour (tepung terigu protein rendah/sedang)
30 g almond powder
20 g cocoa powder (coklat bubuk)
3 g baking powder
1 g salt (garam)
50 g roasted almonds (almond panggang)
30 g chocolate chips
______________________
YIELD
10 pieces
______________________
INSTRUCTIONS
Mix eggs, sugar, and oil
Add dry ingredients, mix well
Fold in almonds & chocolate chips
Shape dough (about 25x10 cm, 2 cm thick)
Bake at 175°C for 15–20 minutes
Let cool, then slice 1–2 cm (don’t cut while hot)
Bake again at 160°C for 20–25 minutes until dry & crispy
Store in an airtight container to keep it crisp
______
Campurkan telur, gula, dan minyak hingga rata.
Masukkan bahan-bahan kering, lalu aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan almond dan chocolate chips, lalu aduk perlahan.
Bentuk adonan menjadi persegi panjang ukuran sekitar 25x10 cm dengan ketebalan 2 cm.
Panggang pada suhu 175°C selama 15–20 menit.
Dinginkan terlebih dahulu, lalu iris setebal 1–2 cm (jangan dipotong saat masih panas).
Panggang kembali pada suhu 160°C selama 20–25 menit hingga kering dan renyah.
Simpan di dalam toples kedap udara agar tetap renyah
______________________
Watch the short recipe video on my social media
______________________
